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Antipasti

Provolone al forno

Il provolone al forno è una ricetta per un secondo piatto o un antipasto sfizioso e ricco di gusto. Si prepara in pochissimo tempo, basta metterlo in una piccola teglia in ghisa o in terracotta, insaporirlo con un po’ di spezie e cuocerlo in forno per pochi minuti, sciolto al punto giusto sarà delizioso, magari accompagno con dei crostini di pane.

Antipasti

Alberelli di Natale con gorgonzola e speck

Se siete in cerca di ricette per la cena della vigilia di Natale, vi propongo un antipasto molto carino e simpatico, sono degli alberelli di Natale ripieni di gorgonzola, lattuga e speck. Ognuno di questi alberelli e formato da tre stelle con dimensioni diverse e in cima una piccola stella di formaggio. Un antipasto veloce da preparare e sfizioso da mangiare, sicuramente da aggiungere al nostro menù di Natale.

Antipasti

Polpette di zucca

Uno degli ingredienti che più mi piace in autunno è la zucca, può essere cucinata in diversi modi, io ho deciso di proporvi la ricetta delle polpette di zucca fritte. Sono morbide e gustose, dal cuore filante, perfette da mangiare sia come antipasto e sia come secondo piatto. Se preferite una versione più light, potete semplicemente cucinarle al forno, seguendo lo stesso procedimento di preparazione.

Antipasti

Tartellette di pasta brisée

Per un antipasto veloce, elegante e diverso, vi mostro la preparazione delle tartellette di pasta brisée. Ottime da presentare per un buffet, sono dei deliziosi stuzzichini, farciti con tre mousse diverse, mortadella, salmone e basilico, e una base di pasta brisée croccante, vi assicuro che il risultato finale sarà assicurato e i vostri ospiti resteranno contenti.