blog di Veronica Princi
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I panini senza lievitazione sono una ricetta super veloce, ottima per quando si ha poco tempo e non si riesce ad aspettare per la lievitazione. Basta mischiare tutti gli ingredienti in una ciotola, impastare velocemente e cuocerli in forno per 15 minuti. Ottimi da farcire e da servire come antipasto o aperitivo. Deliziosi e gustosi vi conquisteranno!
Il provolone al forno è una ricetta per un secondo piatto o un antipasto sfizioso e ricco di gusto. Si prepara in pochissimo tempo, basta metterlo in una piccola teglia in ghisa o in terracotta, insaporirlo con un po’ di spezie e cuocerlo in forno per pochi minuti, sciolto al punto giusto sarà delizioso, magari accompagno con dei crostini di pane.
La pita è un pane tipico della Grecia e dei paesi del Medio Oriente , si presenta piatto, dalla forma rotonda, preparato con una pasta lievitata, quindi molto morbido e saporito. Una preparazione molto semplice e veloce da fare a casa, servono pochissimi ingredienti, quali farina, acqua, lievito e sale. Il pane pita viene cotto su una crepiera calda per pochi minuti, prima da un lato e poi dall’altro. Vi consiglio di provarlo, magari accompagnato da un tagliere di salumi e formaggi.
Il pane fatto in casa è sempre il più buono, il profumo che lascia è delizioso e con pochi ingredienti sfornerete un pane buonissimo, morbido all’interno e con un’ appetitosa crosta croccante. Si conserva benissimo per un paio di giorni, oppure se non volete consumarlo tutto può essere anche congelato.
Se siete in cerca di ricette per la cena della vigilia di Natale, vi propongo un antipasto molto carino e simpatico, sono degli alberelli di Natale ripieni di gorgonzola, lattuga e speck. Ognuno di questi alberelli e formato da tre stelle con dimensioni diverse e in cima una piccola stella di formaggio. Un antipasto veloce da preparare e sfizioso da mangiare, sicuramente da aggiungere al nostro menù di Natale.
La ghirlanda salata di pan brioche è un’idea perfetta da presentare sul tavolo delle feste, un soffice e gustoso lievitato ricco di sorprese all’interno. Si prepara in poco tempo e si può farcire con gli ingredienti che più vi piacciono, io ho deciso di utilizzare la mortadella insieme alla mozzarella, un gusto delicato ma molto saporito.
Morbidi e gustosi, veloci e facili da cucinare, con pochi ingredienti, porterete in tavola dei buonissimi muffin con tonno e cipolla. Ottimi da servire durante un aperitivo tra amici, per arricchire un buffet salato durante le feste o anche come antipasto. Per chi ama i muffin, anche nella versione salata, vi suggerisco di provare questa ricetta!
Uno degli ingredienti che più mi piace in autunno è la zucca, può essere cucinata in diversi modi, io ho deciso di proporvi la ricetta delle polpette di zucca fritte. Sono morbide e gustose, dal cuore filante, perfette da mangiare sia come antipasto e sia come secondo piatto. Se preferite una versione più light, potete semplicemente cucinarle al forno, seguendo lo stesso procedimento di preparazione.