blog di Veronica Princi
Finalmente è arrivato il periodo delle zucchine, un ottimo ortaggio, dal gusto delicato ma super buono. Con le zucchine si possono preparare tantissime ricette, antipasti, primi, secondi o anche un semplice contorno. Si abbinano facilmente con tutto e io oggi voglio proporvi 3 idee di antipasto con le zucchine. Sono ricette veramente facili e veloci alla portata di tutti. Non vi resta che dare un’occhiata!!
Oggi vi propongo 3 idee di aperitivo o antipasto con la pasta sfoglia facili e veloci. Grazie alla comodità della pasta sfoglia già pronta possiamo portare in tavola delle vere delizie, farcite con tutti gli ingredienti che più ci piacciono. Io ho voluto preparare delle girelle di prosciutto cotto, dei rotolini con wurstel e senape e delle semplici pizzette quadrate. Vi assicuro che piaceranno a tutti e spariranno molto velocemente.
La scrocchiarella con pomodorini super croccante ad ogni morso, semplicissima da preparare. E’ un pane pizza senza lievito, con pochissimi ingredienti si prepara un ottimo spuntino perfetto da mangiare in qualsiasi momento. La sua croccantezza è data dalla farina di mais che la rende ancora più gustosa!
Gli involtini di speck sono un antipasto sfizioso e fresco, veloce da preparare, a base di speck ripieno da una crema di ricotta, rucola e olive. Per questa preparazione potete utilizzare anche il prosciutto crudo o la bresaola, saranno ottimi lo stesso. Inoltre, la ricotta può essere sostituita da qualsiasi formaggio morbido, come ad esempio robiola o stracchino.
Per un antipasto o un aperitivo diverso non possono mancare le bruschette con salsiccia e stracchino, sono gustose e si preparano in 5 minuti. Basta mischiare la salsiccia sbriciolata con il formaggio stracchino, spalmare il tutto sul pane, macinare un po’ di pepe fresco e mettere in forno. Il risultato finale piacerà sicuramente a tutti!!
Per un antipasto o un aperitivo sfizioso vi propongo le bruschette con mortadella e pistacchi. Sono molto semplici da preparare e il sapore è veramente eccezionale. Con una base di ricotta cremosa sul pane croccante, ma il sapore particolare è dato dall’abbinamento del salato della bruschetta con il dolce del miele, queste bruschette sapranno conquistare tutti.
Ecco una ricetta molto veloce per festeggiare l’arrivo della befana, le mini calze di pasta sfoglia. Io ho deciso di farcirle con del semplice pesto al basilico e della scamorza affumicata per renderle più appetitose. Queste calze di sfoglia sono davvero simpatiche e anche molto buone da mangiare.
I biscotti al gusto di parmigiano sono ottimi per un aperitivo o da servire come antipasto, magari accompagnati da formaggi morbidi o salumi. Sono veloci e divertenti da preparare, possono essere realizzati in tutte le forme che più vi piacciono e il gusto è davvero eccezionale.