blog di Veronica Princi
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Il pane fatto in casa è sempre il più buono, il profumo che lascia è delizioso e con pochi ingredienti sfornerete un pane buonissimo, morbido all’interno e con un’ appetitosa crosta croccante. Si conserva benissimo per un paio di giorni, oppure se non volete consumarlo tutto può essere anche congelato.
Se siete in cerca di ricette per la cena della vigilia di Natale, vi propongo un antipasto molto carino e simpatico, sono degli alberelli di Natale ripieni di gorgonzola, lattuga e speck. Ognuno di questi alberelli e formato da tre stelle con dimensioni diverse e in cima una piccola stella di formaggio. Un antipasto veloce da preparare e sfizioso da mangiare, sicuramente da aggiungere al nostro menù di Natale.
La ghirlanda salata di pan brioche è un’idea perfetta da presentare sul tavolo delle feste, un soffice e gustoso lievitato ricco di sorprese all’interno. Si prepara in poco tempo e si può farcire con gli ingredienti che più vi piacciono, io ho deciso di utilizzare la mortadella insieme alla mozzarella, un gusto delicato ma molto saporito.
Morbidi e gustosi, veloci e facili da cucinare, con pochi ingredienti, porterete in tavola dei buonissimi muffin con tonno e cipolla. Ottimi da servire durante un aperitivo tra amici, per arricchire un buffet salato durante le feste o anche come antipasto. Per chi ama i muffin, anche nella versione salata, vi suggerisco di provare questa ricetta!
Uno degli ingredienti che più mi piace in autunno è la zucca, può essere cucinata in diversi modi, io ho deciso di proporvi la ricetta delle polpette di zucca fritte. Sono morbide e gustose, dal cuore filante, perfette da mangiare sia come antipasto e sia come secondo piatto. Se preferite una versione più light, potete semplicemente cucinarle al forno, seguendo lo stesso procedimento di preparazione.
Bastano pochissimi ingredienti, per portare in tavola un ottimo antipasto, oggi voglio suggerirvi i crostini di pane con funghi Champignon e peperone rosso. Sono buoni e veloci da preparare, la croccantezza del pane tostato, si abbina bene con la delicatezza dei funghi e con il gusto dolce del peperone, infine una spolverata di basilico fresco.
Per un antipasto veloce, elegante e diverso, vi mostro la preparazione delle tartellette di pasta brisée. Ottime da presentare per un buffet, sono dei deliziosi stuzzichini, farciti con tre mousse diverse, mortadella, salmone e basilico, e una base di pasta brisée croccante, vi assicuro che il risultato finale sarà assicurato e i vostri ospiti resteranno contenti.
Sfiziose, saporite, facili e veloci da preparare, oggi voglio condividere con voi la ricette delle mozzarelline fritte. Con pochi accorgimenti porterete in tavola un buon antipasto o aperitivo, il procedimento è molto semplice, ma sarà necessario curare in modo particolare la panatura, che dovrà essere doppia e omogenea, per non fare uscire la mozzarella in cottura nell’olio. La doppia panatura le renderà croccanti e deliziose!