blog di Veronica Princi
Ecco una ricetta molto veloce per festeggiare l’arrivo della befana, le mini calze di pasta sfoglia. Io ho deciso di farcirle con del semplice pesto al basilico e della scamorza affumicata per renderle più appetitose. Queste calze di sfoglia sono davvero simpatiche e anche molto buone da mangiare.
I biscotti al gusto di parmigiano sono ottimi per un aperitivo o da servire come antipasto, magari accompagnati da formaggi morbidi o salumi. Sono veloci e divertenti da preparare, possono essere realizzati in tutte le forme che più vi piacciono e il gusto è davvero eccezionale.
Le polpette di tonno e philadelphia sono un’idea carina da proporre per un aperitivo o un antipasto sfizioso, anche durante le feste natalizie. Sono dei semplici finger food, molto saporite e faranno la gioia di grandi e piccini. Sono croccanti all’esterno, grazie alla panatura e morbidi all’interno, possono essere cotte sia in forno che fritti.
Oggi voglio mostrarvi un antipasto sfizioso da gustare durante le feste natalizie, le stelle di pasta sfoglia. Sono delle graziose stelle croccanti di pasta sfoglia, farcite con salsa rosa e gamberetti, decorate con qualche fogliolina di prezzemolo. Sono molto veloci da preparare e il gusto è veramente delizioso.
Le chips al forno, sono delle croccanti e saporite sfoglie di patate, sottilissime. Sono perfetti come finger food, magari accompagnati da qualche salsina come ketchup o maionese. Le chips al forno sono molto simili a quelle fritte, basta seguire solo alcuni accorgimenti. E’ una ricetta molto veloce e facile, sarete sicuramente soddisfatti!
Lo strudel salato è una ricetta molto semplice che si prepara in pochi minuti, con pochissimi ingredienti, utilizzando la pasta sfoglia già pronta. Io ho deciso di farcirlo con il radicchio abbinato allo speck e alle noci, dai sapori autunnali, ma potete usare tutti gli ingredienti che più vi piacciono. E’ un’ottima ricetta salva-cena, perfetta per il buffet o aperitivo e può anche essere preparato in anticipo.
La zucca al forno, un contorno autunnale semplice ma molto saporito. Facile e veloce da preparare, la zucca tagliata a fettine viene semplicemente panata con del pan grattato aromatizzato e infine cotta al forno. Morbida all’interno e croccante all’esterno, la zucca al forno è ottima per accompagnare secondi piatti o semplicemente da gustare sul pane.
Soffici muffin salati dal gusto autunnale sono i muffin alla boscaiola, ripieni di funghi champignon trifolati in padella, pezzettini di pancetta gustosa e scamorza affumicata. Perfetti da servire come antipasto, buffet e feste. Si realizzano velocemente e il risultato finale è ottimo.