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Secondi Piatti

Tomini in crosta di sfoglia

Il tomino è un formaggio tipico del Piemonte, spesso lo compriamo ma poche volte pensiamo di utilizzarlo in modo creativo. In realtà, basta veramente poco per trasformarlo in un piatto gustoso e sfizioso. L’involucro croccante di pasta sfoglia sigilla al suo interno un delizioso tomino filante avvolto nelle fettine di speck. Questa ricetta è super veloce e soprattutto molto appetitosa!

Antipasti

Chips al forno

Le chips al forno, sono delle croccanti e saporite sfoglie di patate, sottilissime. Sono perfetti come finger food, magari accompagnati da qualche salsina come ketchup o maionese. Le chips al forno sono molto simili a quelle fritte, basta seguire solo alcuni accorgimenti. E’ una ricetta molto veloce e facile, sarete sicuramente soddisfatti!

Dolci

Cantucci

Avete mai provato a preparare i cantucci fatti in casa? Sono dolcetti tipici della cucina tradizionale toscana è la sua preparazione è molto semplice e veloce. Si tratta di biscotti secchi alle mandorle, che si ricavano tagliando a fettine i filoncini d’impasto ancora caldi. I cantucci possono essere accompagnati con un buon Vin santo, vi assicuro che sono buonissimi, fragranti e profumati!

Antipasti

Strudel con radicchio, speck e noci

Lo strudel salato è una ricetta molto semplice che si prepara in pochi minuti, con pochissimi ingredienti, utilizzando la pasta sfoglia già pronta. Io ho deciso di farcirlo con il radicchio abbinato allo speck e alle noci, dai sapori autunnali, ma potete usare tutti gli ingredienti che più vi piacciono. E’ un’ottima ricetta salva-cena, perfetta per il buffet o aperitivo e può anche essere preparato in anticipo.

Dolci

Ciambellone al vino rosso

Il ciambellone al vino rosso, un dolce profumato e goloso, che deve il suo particolare aroma alla presenza della cannella e all’abbinamento del vino con il cioccolato. All’interno rimane umido e molto morbido, super veloce e divertente da preparare. E’ un dolce particolarmente adatto al periodo autunnale, vi consiglio di provare questa bontà.