Dolci

Calza della befana di pasta sfoglia

Se volete preparare un dolcetto semplice e veloce per festeggiare l’arrivo della Befana e avete due rotoli di pasta sfoglia in frigo, questa simpatica calza, ripiena di crema alla nocciola, fa al caso vostro. Potete divertirvi a decorare la vostra calza in tantissimi modi diversi, io ho deciso di abbellirla con delle gocce di cioccolato. Se non amate la pasta sfoglia, potete preparare anche una calza della Befana con la pasta frolla, sarà deliziosa lo stesso.

Dolci

Torta albero di Natale arancia e cioccolato

Per la cena della Vigilia di Capodanno, al posto dei soliti dolci confezionati, come panettone e pandoro, può essere un’idea originale quella di servire in tavola un dolce fatto in casa. Si tratta di una torta semplicissima, a forma di albero di Natale, dal sapore di arancia e cioccolato, che insieme lasciano un gusto eccezionale. E’ molto veloce da preparare e decorata semplicemente con dello zucchero a velo e dei fiocchi di neve, per dare un tocco magico.

Primi Piatti

Calamarata

Oggi vi suggerisco un primo piatto sfizioso, ottimo da offrire ai vostri ospiti durante le feste natalizie, la “calamarata”, un tipo di pasta a forma di anello di calamaro. La calamarata, viene condita con un sughetto a base di calamari e pomodorini, nel quale pasta e calamari si confondono tra di loro. Ho deciso di preparare questo squisito piatto, utilizzando una cottura della pasta particolare, la cottura risottata. Viene cucinata come se si trattasse di un risotto e favorisce il legame tra la pasta stessa e il condimento.

Antipasti

Alberelli di Natale con gorgonzola e speck

Se siete in cerca di ricette per la cena della vigilia di Natale, vi propongo un antipasto molto carino e simpatico, sono degli alberelli di Natale ripieni di gorgonzola, lattuga e speck. Ognuno di questi alberelli e formato da tre stelle con dimensioni diverse e in cima una piccola stella di formaggio. Un antipasto veloce da preparare e sfizioso da mangiare, sicuramente da aggiungere al nostro menù di Natale.

Dolci

Muffin natalizi con glassa reale

Ecco un dolce goloso per la colazione di Natale, sono i muffin natalizi decorati con la glassa reale, soffici e gustosi, con un impasto al cacao e gocce di cioccolato, per dare un po’ di croccantezza. Sono perfetti per arricchire la tavola delle feste e sorprendere tutti con il suo sapore oppure da portare a cena dai nostri amici, come regalo di ringraziamento.

Dolci

Stelle di Natale

Adoro il periodo natalizio, le luci, le case addobbate, ma soprattutto i dolci appena sfornati, che lasciano un profumo invitante in tutta la casa. Oggi voglio proporvi una ricetta natalizia molto semplice, ma gustosa, le Stelle di Natale. Sono dei deliziosi biscotti di pasta frolla a forma di stelle, farcite con una buonissima crema alla nocciola e decorate con dello zucchero a velo. I dolci ideali da servire per la colazione di Natale, oppure possono essere utilizzati per decorare la vostra tavola con un centrotavola tutto da mangiare.

Antipasti

Muffin con tonno e cipolla

Morbidi e gustosi, veloci e facili da cucinare, con pochi ingredienti, porterete in tavola dei buonissimi muffin con tonno e cipolla. Ottimi da servire durante un aperitivo tra amici, per arricchire un buffet salato durante le feste o anche come antipasto. Per chi ama i muffin, anche nella versione salata, vi suggerisco di provare questa ricetta!